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水果分级机工作原理：将果品倒入提升机料斗内输送至硅胶带上面，由小到大顺序适当的孔径落入接料槽体，由倒料口排出，从而完成大小多种规格均匀分开，分级孔径可调节。水果分级机由提升部分、硅胶带及框架三部分组成，该机主要是采用抗拉、抗撕裂、抗老化硅胶材质相结合，原理采用喇叭口式从小慢慢变大的构思组成，果品运行前进时，上面配有挡料棒，使横放在硅胶带的果品被拨成顺向，这样分级出的效果更加准确，从而达到理想效果。
水果分级机工作原理是：将采摘来的水果倒入洗果槽后，启动该机器的控制装置，使其经过洗涤、输送、清洗、打蜡、蜡干、输送、多排转成单排、等级识别及分级下线各个步骤的操作，就可以完全实现自动化分级。故次机器包括以下几大部分：洗果槽、洗涤输送机、水果清洗机、打蜡机、水果蜡干机、输送装置、多排水果线转成单线机构、水果等级识别装置、水果分级下线结构。
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